御菓子司　扇子家

　
※こちらは、扇子家の店舗案内と商品紹介のサイトです。
　　　（ネットショッピングには対応しておりません。）　
お問合わせ等は、お電話0548-52-0218、メールでお願いします。
　
　　（右のアイコンをクリックすると、メール作成画面が　開きます）
　　

　入賞商品のご案内　

米粉（こめこ）FOODコンテスト　プロ部門
2008年　最高金賞　「味噌まんじゅうDE秀クリーム」
2009年　金賞　　　　　「モチっと食べたいクッキー」

2010年　最高金賞　「おみかんdeシュー」　　　　　　　　
　

静岡県新商品セレクション
2011年度　金賞受賞　「お蜜柑DEろーる」
　　　

　おかげさまで　　　ふじのくに食の仕事人

『ふじのくに食の都づくり仕事人』として県内２００人
2010年11月静岡県知事より認定受賞しました。
この仕事人は「食材の王国」静岡県が進めている
「ふじのくに食の都」づくりの一環として静岡県産の食材を
積極的に活用し、本県の農林水産業の振興に貢献している
菓子を含めた料理人の事です。この賞を戴き身の引き締まる思いと
是からの菓子作りに新たな可能性を見つける楽しさ喜びを感じます。
　ガイドブック　「ふじのくに　食の都づくり仕事人　２００」

　ブログへのリンク

　ブログ最新記事タイトル
　
　※2013/7/10　おはぎde米粉シュー
　※2013/6/25　骨髄バンク
　※2013/6/23　北大ポプラ並木
　　

　　大正６年に
　　扇子家として店を開店してから
　　９４年余になります。

　　これまで商売を続けてこれたのは
　　ひとえに
　　お客様のお力添えや励ましを
　　戴いたからに他ならず、
　　この場をお借りして
　　御礼申し上げます。

　　これからも喜んで頂ける様な
　　お菓子作りに
　　精進して行きたいと思います。　

　　　扇子家　４代目　　高橋克壽

店舗前の写真は、TBS「道ブラ」取材時に、
局のスタッフと、パックンマックンと一緒に撮ったものです。
　


	初代の久八おじいさんの持ち物であるボストンバックです。合成革でない本物の革のカバンです。カバンにＫＡＲＡＣＨＩの文字の入ったシールが貼ってありますが・・・菓子職人として洋行でもしたんでしょうか？栃木県の生まれ、東京で菓子の修行をし、その後、あちこちを菓子職人として渡り歩き相良の地に店を構えました。

	バックと一緒に、当時の菓子見本帳なども出て来ました。

	今でも参考になりそうなお菓子です。

ページの一番上に戻る

Copuright(c)2009　扇子家　All Right Reserved